Здравствуйте, Сергей. Готовой инструкции не существует, потому как любой монтаж с проходом дымохода через крышу и перекрытия является работой, предполагающей расчеты и индивидуальное рассмотрение каждого конкретного объекта. Для обеспечения безопасности мы рекомендуем всегда обращаться в специализированные компании, занимающиеся монтажом, и имеющие соответствующие лицензии и разрешения!